急なカミナリ　スゲー！

 8月1日　13:00　数分前からカミナリのゴロゴロの音が聞こえていた。激しい落雷の音に驚いて、遮熱のため閉めているカーテンを開ける。晴れているかと思ったら、大粒の雨。窓を開けると湿度100%の温かいんだけど妙に冷たい風が吹いている。さらに２発、３発と落雷の音と空気の振動が伝わってくる。稲光は見えない。窓を閉めてしばらく外を眺めていた。ビルの間から見える道路を何人かの通行人が頭を抱えて走り抜けていく。


まるで、突然、東京湾にゴジラとキングギドラが現れて、戦いを始めたようだ😱。しばらく戦いは続いたが、勝負が着いたようだ。雲が切れて青空が見える。どちらが勝ったのかは知らないが、江東区の空に平和が戻った。😃

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古希の梅酒を造る　＃０

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これまでも、いろいろな節目に梅酒を造ってきた。今年は、古希の梅酒を造ってみた。 -------- ＃１　今回準備したのは、梅２Kg。 リキュールは、定番のホワイトリカー（合同酒造）1.8Lと、ブランデーベースリキュール 1.8Ｌの２種類。氷砂糖は、1Kg。 ＃２　まずは、軽く水洗いした後、水切りをする。 ＃３　その間に、事前に煮沸消毒しておいた容器に、用意したホワイトリカーを少量注いで蓋をして、ガシャガシャ振り回して、内壁を消毒する。 ＃４　蔕（へた）を取る。梅を傷つけないように、楊枝で蔕を取る。 こんな感じ。これがなかなか楽しい！ ＃５　梅は全部で 63個。70個ほしかったなあ😆 ＃６　次に、容器の中のホワイトリカーを小皿に移す。 ＃７　ホワイトリカーを十分含んだ布巾（今回は、ダイソーの破れず洗えるキッチンペーパーを使用。･･･話はそれるが、この商品は優れモノと思う）で、一つ一つ丁寧に拭く。 こんな感じ。 ＃８　梅と氷砂糖を交互にそっと入れる。大きい容器は、梅１Kg＋氷砂糖 500ｇ強。細長い容器は、梅 500ｇ＋氷砂糖 200g 弱（少なめ）。小さい容器は、梅 500ｇ+氷砂糖300g 弱（多め）に配分。 ＃９　ホワイトリカーを漱ぐ。 ＃９　終了！　後日、ラベルを付けて完成😄
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