372点　懐かしい友人と良い時間を過ごす

 毎朝のルーティーンになってる朝の情報番組のキャスターがだいぶ入れ替わった。こんなところにも新年度の始まりを感じる。


・Ｙ薬科大学へ講義のため、3回横浜へ出かけた。初回は、40年ぶりに国立病院時代の事務官と昼のみをした。お互い年をとったと感じた。2回目は、別講座の教授と情報交換。3回目は、国立病院時代の友人とランチをし、夜は別の友人と飲み会。かなり酔った状態で電車を乗り継ぎ帰ってきたようだ。あまり覚えていない。いずれも良い時間を過ごしたと思う

・マゴノサウルス1号が小学生になった。ほんのわずかな時間の経過であるが、卒園式が子供の笑顔とすれば、入学式の笑顔は少年の笑顔に見えた。

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古希の梅酒を造る　＃０

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これまでも、いろいろな節目に梅酒を造ってきた。今年は、古希の梅酒を造ってみた。 -------- ＃１　今回準備したのは、梅２Kg。 リキュールは、定番のホワイトリカー（合同酒造）1.8Lと、ブランデーベースリキュール 1.8Ｌの２種類。氷砂糖は、1Kg。 ＃２　まずは、軽く水洗いした後、水切りをする。 ＃３　その間に、事前に煮沸消毒しておいた容器に、用意したホワイトリカーを少量注いで蓋をして、ガシャガシャ振り回して、内壁を消毒する。 ＃４　蔕（へた）を取る。梅を傷つけないように、楊枝で蔕を取る。 こんな感じ。これがなかなか楽しい！ ＃５　梅は全部で 63個。70個ほしかったなあ😆 ＃６　次に、容器の中のホワイトリカーを小皿に移す。 ＃７　ホワイトリカーを十分含んだ布巾（今回は、ダイソーの破れず洗えるキッチンペーパーを使用。･･･話はそれるが、この商品は優れモノと思う）で、一つ一つ丁寧に拭く。 こんな感じ。 ＃８　梅と氷砂糖を交互にそっと入れる。大きい容器は、梅１Kg＋氷砂糖 500ｇ強。細長い容器は、梅 500ｇ＋氷砂糖 200g 弱（少なめ）。小さい容器は、梅 500ｇ+氷砂糖300g 弱（多め）に配分。 ＃９　ホワイトリカーを漱ぐ。 ＃９　終了！　後日、ラベルを付けて完成😄
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