古希の梅酒#3 100日目

 室内では比較的涼しく温度が一定の納戸に置いているが、この夏の猛暑で高温になり過ぎないか少し心配したが、大丈夫そうである。氷砂糖もすっかり溶けた。砂糖の濃度勾配が見て取れたので、瓶ごと攪拌して、濃度を一定にした。

次は、200日目になる年末に、第一回目の試飲をしてみよう!


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