お気に入り my favorite dressing

6/05/2025

最初は、買い間違えた。生野菜にかけるドレッシングの定番は、ゴマドレか、タマネギドレ系。暫く（3月頃？から）冷蔵庫のポケットの奥に眠っていた。GW明けの雨の日。ゴマドレが切れて、それだけ買いに行くのも面倒と思い、封を切った。・・・・ハマった😆！　一時、チョレギドレッシングにはまった時に近い感覚。

今では、冷蔵庫のポケットの一番良い場所を締めている。今日も最近安くなったキャベツにかける。

a little happiness

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

ハクモクレン in 深川公園　その2：5日後と6日後（2月28日更新）

3/01/2026

昨日は、約100日ぶりに本格的な雨（今月8日に雪は降ったが）となった都内。今日も終日曇り空である。 5日前には蕾であったが、一斉に開花が始まった。春が少し近かづいてきた。 2月28日。快晴！　気持ちよさそうに咲き誇っている

本文へ »

鶏皮油～こんなことが楽しいシリーズ＃７　

2/19/2026

久しぶりの、”こんなことが楽しいシリーズ”。鶏皮を、カリカリになるまでフライパンで炒めて塩を振る。「酒のあて（酒の肴）」として絶品の一品。年に数回、作って食べる。その際の課題は、大量に出る油（脂肪油、いわゆる鶏油＜チー油＞）。ビタミンEや、リノール酸を含み体に良いという説も聞くが、そうはいっても、飽和脂肪酸でコレステロールの固まりであり、好んで摂取することを控えてきた。調理中にクッキングペーパで吸い取り、調理後は、冷めて固まるのを待って廃棄してきた。「チー油で焼きそば作ると美味しいよ！」と、何かの飲み会で助言されたことを覚えていた。ちょうど良い空き瓶もあったので鶏皮油を作って（保管して）みた。 200gほどの鶏皮から、このくらいの油が取れた。粗熱を取るため、室温で15分程放置。透明な黄金色。冷蔵庫に入れて5分　透明感が無くなり始める。冷蔵庫に入れて10分。さらに白っぽくなるが、まだ液体状。さらに5分経過（冷蔵庫内で15分）薄黄色から白黄色（クリーム色）全体が白黄色に。固化し始める。 20分経過。透明感はない。 30分経過 60分経過。固化完了。　明日は、マルちゃん焼きそばを作ろう！

本文へ »

8羽のハト

3/05/2026

寒い曇り空の八幡堀遊歩道。8羽のハトが留まっている。「じっとしていると、寒いね」「これからどーしようか」「帰ろうか」「そだね」

本文へ »

322点　雪が降ったり、夏日になったりの2月

3/01/2026

・2026年も、あっという間に6分の1が過ぎた。健康診断の結果に多少の不安はあるが、膝の調子も戻り、スポセンで9回汗を流したし、美味しくお酒も飲める。悪くない。・雪の衆議院総選挙：今回の選挙、どこか、ちょっと前にあった女性アイドルの人気を競う「○○選抜総選挙」の乗りに近いものを感じてしまった。一面だけでなく国が抱えるいろいろな課題に民意が正しく反映されたのか不安も感じる。これからどっちの方向に進んでいくのだろう。・防寒対策：今年もエアコンの設定温度は22℃、ヒートテックに、裏起毛の厚手のスウェット上下を基本に、適宜カーディガンやジャージを重ねて過ごす。それでも寒い時（じっとしていて動かない時間が多い時）は、ユニクロのライトダウンジャケットを着こむ。着ぶくれ気味の室内生活。　「ヒートテックを2枚重ねて着ると暖かいよ」の助言を聞いて試してみた。確かに暖かい感じがする。着ぶくれ状態が多少改善した。・オリンピック：スノボやフリースタイルスキー選手のスピードと技、すごい！　そして、その選手を追いかける迫力あるドローンの映像と飛んでいる羽音がすごい！！　さらに、そのドローンを操縦しているヒトの技術がすごい！！！　そんな素晴らしいドローン技術を戦争に使ってほしくない。・日曜日始まり、土曜日終わりの2月カレンダ。次は11年後の2037年2月だそうだ。生きているかな？！

本文へ »

年に一度の画像診断

2/20/2026

今年も年一度のCTによる定期検査を受けた。今回も、「昨年と変わらず、現状維持」という判定を期待していたが、「わずかな狭窄進行を疑う」の判定に、気分は落ち込む。動脈硬化が改善すること（一度付いた血管内プラークの減少）はないことは十分理解している。その進行を可能な限り抑えるべく、クスリ、運動、食事で、現状維持を図ってきたが、ステントを入れて5年経過と、70歳を超えた現状では致し方ない結果であると、冷静に受け止めるが、やはり落ち込む。来月、MRIで、機能検査を行い、さらに現状を把握し、判断する。悩んでも仕方ない。今まで通り、健康オタクにならない程度に節制し、自由に楽しい時間を過ごす。Enjoy　wonderful　Life 　whthout　storess！　

本文へ »

暖かい日曜日の朝

2/15/2026

16.6度。　暖かい朝！先週の日曜日は極感の雪の朝で、正確に覚えていないが、10～11℃くらいであったと思う。ここ数日も13℃くらいの朝を迎えていた･･･。いつも通りエアコンを点けるか、若干微妙な温度。急ぐ予定はない、新聞取り込み、ベッドに逆戻り。 8:00　ベッドを抜け出す。居間の温度計は、16.1℃。テレビを点けて、コーヒー淹れて、トースト食べて活動開始。なくても良いが、ちょっと寒い。やはりエアコンを入れる。散歩に出かけるのによい日曜日。

本文へ »

初めての歌舞伎座

3/14/2026

先日、初めて歌舞伎を観劇した。一度は歌舞伎座で歌舞伎を観たいと思っていた。知人に頼んでチケットを入手した。30分前に到着。開場を待ち、チケットをもぎってもらい、入場する。正面ロビーや通路は思ったより狭い。席は、奮発して、2階席の一番前の一等席を希望し、取ってもらった。ここ（↓）　なんと舞台の正面！着席すると、こんな視界が広がる。席数は、2,000席弱。椅子の大きさ、間隔は映画館と同じ感じ。予想通り、よそ行きのオシャレをした人が多い。着物姿のご婦人も多い。そこが映画館とは少し違う。ドレスコードはないが、さすがにパーカー、ジーパンにスニーカとはいかないと思い、久しぶりに、ノーネクタイであるが、ジャケットとスラックス、革靴を履いての格好で観劇。　初心者用のイヤホンガイドを借りて観劇。ストーリーやいろいろな約束事、お作法をわかりやすく解説してくれる。楽しく観劇できた。4.5時間が短く感じられた。幕間は、客席でも飲食可。お弁当も奮発！。これぞ「幕の内弁当」。アルコール類も飲めるが、今回はやめて、ペットボトルのほうじ茶。席には、映画館と異なり飲み物を置くホルダーがない。終幕後は、知人へのお土産をともに、自分用に、レインボーラムネを手にした。帰りは久しぶりに、スズラン通りの長野のアンテナショップを覗く。今日の牛乳パンは、アガタベーカリー製。フジが詰まった”信州りんご”の段ボール箱が妙に懐かしくパチリと一枚。十分に堪能できた、良い半日だった。

本文へ »