古希の梅酒＃２　2週間目

 2週間が経過。　氷砂糖はまだ完全の溶解していない。底の方は、糖分の濃度勾配はかなり高い。一度攪拌して（瓶を揺って）、濃度勾配を直したら、比較的涼しく暗い納戸へ移動し、年末まで放置。試飲は、クリスマスか、新年のお楽しみ。




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